Wenn der Herbst sich in den schönsten Farben präsentiert und uns mit seinen Früchten beschenkt – dann ist wieder Zeit für die #Wiener Herbsttage. Diese finden nun bereits zum 2. Mal im und vorm Palmenhaus im Burggarten in bewährter Kooperation der Österreichischen Gartenbau-Gesellschaft und der Österreichischen Bundesgärten statt. Dieses Jahr stehen Wild- und seltene Obstsorten im Mittelpunkt der Veranstaltung. Eine Ausstellung und Verkostungen lassen die Vielfalt dieser Früchte erleben und „erschmecken“.
Vor 150 Jahren eröffnete die erste Klasse der Gartenbauschule der ÖGG. Die Sonderausstellung unter dem Titel „Zwischen Griffel und Spaten“ hat die Geschichte der gärtnerischen Schulbildung zum Thema. Die wertvollen Pflanzen der umfangreichen Botanischen Sammlungen der Österreichischen Bundesgärten sind Teil dieses grünen Klassenzimmers.
Kulinarische Schmankerln kann man bei den verschiedenen Ausstellern erwerben, wie beispielsweise Safran und -produkte, Mohn- und Aroniaprodukte sowie verschiedene Beerenerzeugnisse. Dazu gehören Marmeladen, Honig und -produkte, Chutneys, Met, Liköre und andere Spirituosen, Schokoladen, Pralinen, handgefertigte „Blumenkinder“ und das eine oder andere außergewöhnliche Erzeugnis. Lassen Sie sich überraschen!
Herbstzeit ist auch Pflanzzeit. Deshalb finden Sie – v.a. im Outdoorbereich – Anbieter von Blumenzwiebelspezialitäten, Walnussveredelungen, Obstgehölzraritäten etc.
Ein botanisches und optisches Highlight ist die Präsentation der Pflanzensammlungen der Österreichischen Bundesgärten beipielsweise der Chili-Sammlung.
Garten- und Pflanzenexperten der Österreichischen Gartenbau-Gesellschaft, der Bundesgärten und unsere Spezialgärtner informieren zu Fragen rund um den Garten. Und wer wissen möchte, welche Apfelsorte bei ihm zu Hause wächst, der kann ein Exemplar zur kostenlosen Bestimmung durch Fachleute mitbringen.
Von 12. bis 14. Oktober 2018 finden die diesjährigen 2. Wiener Herbsttage im Palmenhaus im Burggarten statt.
Zugang: über Goethegasse, Burgring oder Hofburg
Uhrzeit: 10 bis 18 Uhr
Eintritt: frei (Verkostungen mit Anmeldung € 5,-)
Obstsortenbestimmung
Die Sorten von mitgebrachten Äpfeln werden von Fachleuten der Arge Streuobst bestimmt
Zwischen Spaten und Griffel
Führung durch die Sonderschau, mit Dr. Claudia Gröschel
Der ÖGG-Pflanzenbotschafter
Unsere Experten beraten Sie persönlich in allen Gartenfragen
Obstsortenbestimmung
Die Sorten von mitgebrachten Äpfeln werden von Fachleuten der Arge Streuobst bestimmt
Die Sammlungen der Österreichischen Bundesgärten und das historische Palmenhaus im Burggarten
Führung durch die Ausstellung mit Ing. Daniel Rohrauer, Österreichische Bundesgärten
Obstsortenbestimmung
Die Sorten von mitgebrachten Äpfeln werden von Fachleuten der Arge Streuobst bestimmt
Geschmacksvielfalt – altes, neues und wildes Obst
Kulinarische Obstkunde sowie Obstverkostung mit DDI Elisabeth Buchinger, Sensorikum, Kosten: € 5,–, begrenzte Teilnehmerzahl, nur für angemeldete Teilnehmer
Anmeldung unter: Verkostung 13.10.
Die Sammlungen der Österreichischen Bundesgärten und das historische Palmenhaus im Burggarten
Führung durch die Ausstellung mit Ing. Daniel Rohrauer, Österreichische Bundesgärten
Der ÖGG-Pflanzenbotschafter
Unsere Experten beraten Sie persönlich in allen Gartenfragen
Chili ist nicht gleich Chili
Workshop rund um die Chili inklusive Schärfetraining à la Chili-Werkstatt mit Simone Taschée,
Kosten: € 5,–, begrenzte Teilnehmerzahl, nur für angemeldete Teilnehmer, Achtung! erst ab einem Alter von 16 Jahren möglich!
Anmeldung unter: Verkostung Chili 13.10.
Obstsortenbestimmung
Die Sorten von mitgebrachten Äpfeln werden von Fachleuten der Arge Streuobst bestimmt
Obstsortenbestimmung
Die Sorten von mitgebrachten Äpfeln werden von Fachleuten der Arge Streuobst bestimmt
Die Sammlungen der Österreichischen Bundesgärten und das historische Palmenhaus im Burggarten
Führung durch die Ausstellung mit Ing. Daniel Rohrauer, Österreichische Bundesgärten
Der ÖGG-Pflanzenbotschafter
Unsere Experten beraten Sie persönlich in allen Gartenfragen
Obstsortenbestimmung
Die Sorten von mitgebrachten Äpfeln werden von Fachleuten der Arge Streuobst bestimmt
Geschmacksvielfalt – altes, neues und wildes Obst
Kulinarische Obstkunde sowie Obstverkostung mit DDI Elisabeth Buchinger, Sensorikum, Kosten: € 5,–, begrenzte Teilnehmerzahl, nur für angemeldete Teilnehmer
Anmeldung unter: Verkostung 14.10.
Eigentlich sind Chilis ja „nur“ Paprikas, die durch die entsprechende Menge an enthaltenen Capsacinoide besonders scharf schmecken. Der scharfe ungarische Paprika enthält beispielsweise etwa 0,01% Capsaicin, der Cayenne bis 0,3% und die extrem scharfen Sorten maximal 0,85%. Da der Paprika aus Südamerika stammt, verbinden wir die dortige Küche auch mit der Schärfe der Chilis. Die…
Die Geschmacksvielfalt der kultivierten Obstsorten ist riesig. Und dann gibt es auch noch die große Zahl an Wildobst: bekannteres wie Aronia, Dirndl, Vogelbeere, Schlehe oder Sanddorn kennt man zumindest als Schnaps oder Marmelade. Felsenbirnen zieren schon viele Gärten und die Gojibeere hat sich einen Namen als „Superfood“ gemacht. Doch wie schmeckt z.B. die Vitaminrose, die…
Vielblütige Ölweide (Eleagnus multiflora) Synonyme: Essbare Ölweide, Japanische Ölweide, Strauch: Höhe 1-5m, breit ausladend, dornenlos. Blätter: breit-elliptisch, Oberseite mattgrün, Unterseite silbrig mit braunen Schuppen. Blüten: Mai, in Büscheln, weißlich gelb, duftend. Früchte: Juni/August, längliche (1,5cm) Steinfrucht, dunkelrotbraun, an 3cm langen Stielen, essbar, süß-sauer, Inhaltsstoffe: Vitamin C, Zucker, Fruchtsäure. Standort: anspruchslos. Vermehrung: Samen, Grünstecklinge. Verwertung: Rohgenuss,…
